La chef Ingrid Ramos nos prepara unos deliciosos taquitos estilo Baja. ¿Te atreves a prepararlos?<br /><br />Ingredientes:<br /><br />10 tiritas de pescado sierra o blanco <br />1 taza de harina <br />Sal <br />Pimienta<br /><br />Para el capeado: <br /><br />1 cerveza clara<br />1 taza de harina<br />1 taza de fécula de maíz<br />Sal<br />Pimienta<br />Ajo en polvo <br />Chile en polvo <br /><br />Para acompañar<br /><br />8 piezas de tortilla de harina<br />½ taza de crema <br />4 cucharadas de mayonesa<br />½ pieza de col morada <br />4 cucharadas de vinagre blanco <br />4 piezas de limón<br />2 jitomates<br />½ cebolla blanca <br />2 chiles serranos<br />Hojas de cilantro <br />Aguacate al gusto <br /><br />Aceite para freír <br /><br />Procedimiento: <br /><br />Salpimentar las tiritas de pescado, pasarlas por harina y reservar. <br /><br />Para el capeado: <br /><br />Mezclar cerveza, harina y el polvo para hornear. Esta mezcla dejarla reposar a temperatura ambiente. <br /><br />Hacer un pico de gallo con el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile verde. Cortar la col morada muy finita y curtirla con vinagre, limón y agregarle sal y pimienta.<br /><br />Poner aceite para freír, pasar los pescaditos por la masa y freírlos. <br /><br />Para el montaje poner tortilla, pescadito, rebanada de aguacate, pico de gallo, mayonesa, crema y unas gotas de limón.<br /><br />FB @lajefaingridramos<br />TW @IngridRVM<br />IG @ingridrvm<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
